英國的研究顯示，偏食可能是基因在作怪，我們愛吃什麼，不愛吃什麼，可能和遺傳比較有關係。
倫敦國王學院以雙胞胎為研究對象，比較他們的飲食習慣，研究發現，同卵雙胞胎對食物偏好，接近的程度比異卵雙胞胎高得相當多，研究人員追蹤紀錄三千多對從18歲到79歲的雙胞胎飲食習慣與內容，他們的結論是，一個人喜歡或是不喜歡哪一類食物，至少有四到五成是受基因影響，對大蒜和咖啡好惡，又和基因特別有關係。
過去，大家一直以為對食物的偏好，和成長過程及環境比較有關係，新的研究透露，事實或許不盡然如此，這也告訴了我們，如果要改變孩子的飲食習慣，與其從幼兒時期，小孩毫無自制能力的時候開始，倒不如等到他大一點，再加以引導，來得有用。
倫敦國王學院以雙胞胎為研究對象，比較他們的飲食習慣，研究發現，同卵雙胞胎對食物偏好，接近的程度比異卵雙胞胎高得相當多，研究人員追蹤紀錄三千多對從18歲到79歲的雙胞胎飲食習慣與內容，他們的結論是，一個人喜歡或是不喜歡哪一類食物，至少有四到五成是受基因影響，對大蒜和咖啡好惡，又和基因特別有關係。
過去，大家一直以為對食物的偏好，和成長過程及環境比較有關係，新的研究透露，事實或許不盡然如此，這也告訴了我們，如果要改變孩子的飲食習慣，與其從幼兒時期，小孩毫無自制能力的時候開始，倒不如等到他大一點，再加以引導，來得有用。
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